لا تبالغ في تناول الخبز الأسمر!

[FBI_HUNTER]

أظهر بحث غذائي أن ثلاث شرائح من الخبز الأسمر تحتوي على كمية من الدهون أكثر من لوح من شوكولاتة "مارس" الدسمة الشهيرة، وهو ما ينافي الاعتقاد السائد بأنه طعام صحي لا يسبب السمنة.



وأوضح الخبراء في مجلس البحوث الطبي، أن الخبز المصنوع بالطرق العادية يحتوي على القليل من الدهون ولكن المكونات التي تضاف إليه الآن لإطالة مدة صلاحيته قد تسهم في زيادة نسبة الدهون الموجودة فيه.



وخلص الباحثون، إلى أن الفكرة السائدة بأن الخبز الأسمر لا يحتوي على دهون ولا يزيد الوزن هي فكرة غير صحيحة وعلى الأشخاص الذين يرغبون بإنقاص أوزانهم الابتعاد تماما عن الخبز بكافة أنواعه.



هذا ومن جانب آخر، تفيد الأبحاث التي نشرت سابقا أن للخبز اثر مباشر في اتساع محيط الخصر وازدياد الوزن عند البشر.



فقد تبين أن الخبز الأبيض والمعجنات هي التي تتصدر قائمة الأغذية التي تسبب السمنة وذلك بحسب تقرير صدر عن قسم الأبحاث في جامعة بوسطن الأمريكية.



قام فريق من الباحثين الأمريكيين في جامعة بوسطن الأمريكية بإجراء دراسة شملت خمسمائة شخص ولمدة ثلاث سنوات وقد تبين أن الأشخاص الذين كانوا يتناولون كميات اكبر من الخبز الأبيض وغيرة من الحبوب المطحونة والمكررة هم من يعانون من الكرش ومن معدلات سمنة أعلى من أقرانهم ممن يستهلكون كميات اقل من الحبوب المذكورة.



لكن يبقى السؤال الأهم وهو لماذا يعد الخبز الأبيض سيئا لهذه الدرجة؟



يعزي العلماء السبب إلى أن هذه الحبوب المطحونة تتحول إلى سكر بمجرد دخولها إلى جسم الإنسان مما يجعل مستويات الأنسولين ترتفع في الجسم لكي تقوم بحرق كمية السكر الموجودة في الدم وتخزينها في خلايا الجسم، وعادة ما تكون الخلايا الموجودة فوق المعدة هي المكان الأمثل لخزن هذه الكميات من السكر الزائد.



هذا الأمر ينطبق فقط على الخبز الأبيض أما تناول الخبز ذو الحبوب الكاملة فهو جيد للجسم لذا كل ما عليك فعلة هو التحول من الخبز الأبيض إلى تناول الخبز ذو الحبوب الكاملة لتجنب ظاهرة الكرش.



كذلك فقد توصل العلماء إلى أن إضافة الخبز ذو الحبوب الكاملة إلى نظام الإنسان الغذائي تؤدي إلى الوقاية من الإصابة بمرض السكري (النوع 2) كما يخفف من احتمالات الإصابة ببعض أنواع السرطان وأمراض القلب.

[°§°§°~ البرنس ~°§°§°]

هذا الخبر غير صحيح .. على الأقل من خلال تجربتي المتواضعة ..

فقد استطعت الالتزام بنظام ( ريجيم ) محدد .. فيه رغيفان من الخبز الأسمر ( البُرّ ) يومياً ..

وكنتُ أفقد ما يقارب العشرة كيلوجرامات شهرياً .. دون القيام بأي مجهود رياضي ..

لا أدري .. ربما كانت طريقة إعداد الخبز الذي يتكلمون عنه مختلفة في بعض النواحي ..

مع العلم بأني لم أقتصر على ( مخبز ) واحد في جلب الخبز الأسمر ..

وهناك بعض الغش في طريقة إعداده .. فبعض المخابز تعده من الدقيق الأبيض .. وتضع عليه كمية قليلة من البر ..

كي يتغير لونه إلى الأسمر ..

وبهذه الطريقة يصبح الأسمر كالأبيض تماماً .. ومعلومٌ أن الخبز الأبيض يساعد على زيادة الوزن ..

الشيء الوحيد الذي لاحظته من خلال تجربتي مع الخبز الأسمر .. أنه لا يمكن تناوله مع الفواكه ..

لأنه يتفاعل معها بشكل مؤذٍ للأمعاء .. ويسبب حموضة شديدة ..

حالياً .. أجد معدتي مرتاحة جداً لتناول خبز ( النخالة ) .. ولا ألاحظ على نفسي شيئاً من الزيادة في الوزن ..

علماً بأني قد أوقفت ريجيمي منذ ما يقارب الثلاثة أشهر ..

أخوكم

°§°§°~ البرنس ~°§°§°

[الدلـــوعـــة]

يسلمووووووووووووووو


على الموضوع


الحلوووووووووووووووووووو

[واحات]

كل جسم له مسببات للسمنة هناك اشخاص الدهون تزيد اوزانهم بشكل

اسرع من النشويات وماكولات عن ماكولات تختلف


مشكوور وماقصرت

[¤؛°`°؛نمله متحنيه؛°`°؛¤]

يؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤ

وانا اكل منه عشان الريجيم

شكرا على الخبريه

[ابو نايـــ907ف]

مشكورين اخواني على مداخلاتكم

انا رأي من رأي البرنس

شكرا اخي الكريم على مقالك

[ريــتــااج]

انا بعد مثل البرنس

ألتزمت بحميه ومن اهمها الخبز الأسمر

ونقص وزني عن قبل بكثير

تشكررررررررررررات

[تباشير الصباح]

مشكور اخي على المعلومة